Jika anda mahukan jelajah makanan yang kecil, santai, dan berkonsepkan “walk tour” tepat di tengah-tengah Daerah 1 tanpa perlu pergi jauh, Pasar Thái Bình ialah perhentian yang sangat berbaloi dicuba untuk merasai suasana pasar tradisional sambil menikmati pelbagai hidangan lazat pada harga murah. Pasar ini terletak betul-betul di sudut Cống Quỳnh – Phạm Ngũ Lão, berdekatan kawasan backpacker, dibuka dari jam 5 pagi hingga 6 petang, sangat sesuai untuk dikunjungi pada waktu pagi atau awal petang.
Medan selera di dalam pasar merupakan “syurga snek” dengan pelbagai hidangan: bánh mì thịt, bún thịt nướng (25k, penuh dengan nem nướng, bò lá lốt, sate daging + sayur segar), phở bò, bún riêu, bánh bèo, bánh bột lọc, cô 3 chè, bánh cuốn panas, sate panggang, gỏi cuốn, dan juga kopi susu gaya Saigon yang pekat. Harga makanan bermula dari 22–40k untuk hidangan yang mengenyangkan, minuman 3–20k, menjadikannya sangat mudah untuk “makan kenyang” tanpa risau dompet kosong. Suasana pasar sangat meriah, penjualnya peramah, ramai makcik boleh bertutur bahasa Inggeris pasar, jadi pelancong solo juga mudah untuk berinteraksi.
Bagi saya, Pasar Thái Bình adalah pelengkap yang sangat berbaloi untuk ditambah ke dalam jadual walk tour apabila anda sudah mempunyai rancangan untuk bersiar-siar di jalan pejalan kaki Nguyễn Huệ, singgah di Phở Quỳnh Phạm Ngũ Lão, minum kopi di kaki lima, dan kemudian mahu mencari tempat yang “santai” untuk makan kenyang serta merasai nadi kehidupan Saigon. Ia sangat mudah digabungkan dengan taman 23/9, kawasan backpacker Phạm Ngũ Lão – Bùi Viện, serta kedai makan dan kafe di sekitar jalan Cống Quỳnh – Nguyễn Trãi dalam sesi pagi atau petang yang sama.
