Jika anda sedang mencari restoran mewah (fine-dining) yang menampilkan gaya British moden berhampiran kawasan Hồ Con Rùa, The Albion by Kirk Westaway (terletak di hotel Hôtel des Arts Saigon) merupakan destinasi yang sangat mengagumkan.
Diasaskan bersama oleh cef bertaraf bintang Michelin, Kirk Westaway, restoran ini membawakan nafas baharu kepada masakan British yang sedia dikenali melalui perspektif yang sangat sofistikated dan moden. Suasananya di sini mewah, privasi, dan sangat selesa dengan tona warna hangat serta pemandangan bandar dari tingkat atas, sangat sesuai untuk sambutan majlis istimewa, menjamu rakan kongsi perniagaan atau temu janji romantis.
Sorotan yang tidak boleh dilepaskan:
Gaya masakan: Menu merasai (Tasting Menu) yang disediakan dengan teliti daripada bahan-bahan segar mengikut musim. Hidangan istimewa ditingkatkan dengan sofistikated seperti Fish & Chips versi mewah, Udang galah (Lobster) atau Wagyu Beef Tartare.
Pengalaman wain: Pasukan sommelier memberikan khidmat nasihat gandingan wain (wine pairing) yang sangat tepat, membantu menyerlahkan lagi rasa setiap hidangan.
Perkhidmatan bertaraf 5 bintang: Kakitangan perkhidmatan yang lembut, prihatin, menjaga pelanggan sehingga ke perincian terkecil dan sering memberikan hadiah kejutan khas untuk pelanggan yang meraikan majlis istimewa.
Maklumat poket:
Alamat: 76-78 Nguyễn Thị Minh Khai, Xuân Hòa, Hồ Chí Minh (Terletak di dalam Hôtel des Arts Saigon, hanya beberapa langkah dari Hồ Con Rùa)
Waktu operasi: Menghidangkan makan malam bermula jam 17:30.
Harga rujukan: Melebihi 1,000,000 VND / orang (Sesuai untuk pengalaman fine-dining mewah).
