Ulasan Hwa Jin's Kitchen: Ghẹ Ngâm Tương Ganjang Gejang Sedap di Thảo Điền
Saya pernah makan ghẹ hidup (ganjang gejang) khi di Hàn Quốc và thấy ia sangat sedap — langsung tak menakutkan atau hanyir seperti sangka saya. Bila pulang, saya ralat sebab fikir di Việt Nam tak ada yang buat sedap macam tu. Nasib baik Hwa Jin's Kitchen muncul.
Rasa & Kualiti
Kalau anda belum sempat cuba ganjang gejang di Hàn, singgah Hwa Jin's Kitchen untuk cuba. Saya rasa di sini langsung tak hanyir seperti beberapa tempat di Việt Nam yang pernah saya cuba. Bandingkan dengan pengalaman saya di Hàn (10/10), Hwa Jin's Kitchen saya bagi sekitar 8/10. Kekurangan utama mungkin nasi — nampaknya tak sekaya atau sekilat yang saya pernah makan di Hàn, tapi masih boleh terima dan enak.
Menu & Harga
- Set ghẹ (cua) bersama nasi, sup dan lauk sampingan: anggaran 300–400k per set.
- Jika tak nak ghẹ, ada pilihan nasi campur dengan udang hidup (nasi trộn tôm sống) — saya ingat harganya sekitar 200k.
- Secara keseluruhan, harga bagi saya adalah berpatutan.
Suasana & Lokasi
Ruang kedai agak kecil — rasanya sekitar 3 meja ditambah beberapa tempat duduk di kaunter memasak. Ada juga kawasan luar tetapi agak panas pada waktu tengah hari. Harapnya bila pelanggan semakin ramai, pemilik akan dapat kembangkan ruang.
Alamat
Hwa Jin's Kitchen - Ganjang Gejang - Cua Ngâm Tương
19 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
Terletak dalam kawasan Food Course — naik ke tingkat 1.
Kesimpulan
Saya akan kembali sokong bila rindu ganjang gejang. Jika anda cari rasa ganjang gejang yang hampir dengan pengalaman di Hàn tetapi di Sài Gòn, Hwa Jin's Kitchen patut dicuba.
