Jelajahi Kelezatan Udang Karang Tiongkok (Xiaolongxia) di Shanghai
Bulan Mei hingga Juli adalah musim udang karang Tiongkok (小龙虾). Meskipun Anda bisa menikmati udang karang sepanjang tahun di Tiongkok, mencicipinya di antara Mei dan Juli menawarkan pengalaman rasa yang luar biasa dengan daging yang padat dan penuh, menjadikan Xiaolongxia semakin lezat.
Pengalaman Kuliner di 大蚝钳途 龙虾 烧烤 涮羊肉 (Pu Jiang Huan Le Song Dian)
Saya berkesempatan mengunjungi sebuah restoran terkenal di Shanghai, yang juga merupakan surga bagi pecinta udang karang, bernama 大蚝钳途 龙虾 烧烤 涮羊肉 (Pu Jiang Huan Le Song Dian). Restoran ini hanya berjarak sekitar 20 menit jalan kaki dari hotel tempat saya menginap.
Bersama seorang teman, kami memesan udang karang dengan saus dasar kecap manis, ditambah dengan tambahan kue beras (tteok), serta berbagai macam sate dan hidangan laut panggang. Yang unik dari restoran ini adalah kita bisa memilih ukuran udang karang. Kami memilih ukuran besar agar lebih mudah untuk dinikmati dagingnya. Total pesanan kami saat itu adalah 341 Yuan.
Menikmati Kelezatan Unik Xiaolongxia
Umumnya, udang karang Tiongkok banyak dinikmati dengan bumbu mala yang pedas. Namun, karena saya tidak terlalu suka pedas, saya selalu memesannya dengan saus dasar kecap manis. Udang karang yang kaya rasa dengan saus manis ini benar-benar menggugah selera. Saya pribadi merasa bagian kepala udang karang menyimpan kelezatan tersendiri yang sayang untuk dilewatkan.
Hidangan laut panggang seperti tiram dan kerang yang kami pesan juga sangat lembut dan gurih berkat taburan bawang putih yang pas, membuat kami tak bisa berhenti memujinya. Kami juga mencoba berbagai sate, termasuk perut babi, daging sapi, dan tulang rawan sapi. Sungguh, semua hidangan yang kami pesan terasa sangat lezat.
Jika Anda berencana mengunjungi Tiongkok di musim udang karang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Xiaolongxia (小龙虾). Ini adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
