Jejak Kuliner Tokyo - Perut Lapar Datang (Bahagian 1)
Makanan Tokyo adalah gabungan sempurna antara warisan dan kemodenan, menampilkan hidangan ikonik seperti sushi, ramen, tempura, tonkatsu, dan yakitori. Selain kepelbagaian juadah, anda boleh menerokai sajian jalanan, steamboat, barbeku, dan pencuci mulut tradisional.
Ingin menjamu selera dengan hidangan asli yang lazat? Simpan maklumat ini untuk memanfaatkan sepenuhnya hari-hari anda di Tokyo tanpa risau tentang apa yang hendak dimakan!
Restoran Wajib Cuba di Tokyo
Ginza Kagari - Soba
Restoran ini menawarkan dua jenis ramen utama: Tori Paitan Soba, ramen dengan kuah ayam pekat yang kaya rasa, dan Niboshi Shoyu Soba, dengan kuah berasaskan ikan sardin dan kicap. Hidangan istimewa mereka ialah tori paitan (berharga dari 950 Yen), dengan kuah ayam yang pekat dan beraroma, dihidangkan bersama hirisan ayam dan sayuran bermusim.
Gyukatsu Motomura
Restoran ini pakar dalam gyukatsu (daging lembu goreng salutan roti), terkenal dengan kelembutan daging lembu yang luar biasa, disaluti serbuk roti yang rangup di luar. Ia dihidangkan bersama sos dan anda boleh memanggangnya sendiri di atas arang peribadi untuk mencapai tahap kegaringan yang diingini.
Nishitani Sushi
Sebuah restoran sushi premium di Ginza, Tokyo, Jepun, yang terkenal dengan sushi segar dan bernilai tinggi. Terutama pada waktu makan tengah hari, mereka menawarkan set menu dengan harga yang berpatutan.
Rokurinsha
Restoran ramen terkenal di Tokyo, Jepun, yang sangat dikenali dengan tsukemen (mi celup sup). Restoran ini dipercayai telah menetapkan gaya sup pekat yang kini popular di seluruh negara. Sup Rokurinsha yang sangat pekat dihasilkan daripada tulang khinzir, tulang ayam, ikan sardin kecil, dan pelbagai jenis ikan kering, direbus lama dan dikisar untuk mengekstrak semua rasa.
Ginza Happo
Sebuah restoran buffet mewah dengan pelbagai jenis hidangan, tanpa batasan genre, terletak dalam suasana "wa-modern" (Jepun-moden) yang unik di Ginza, Jepun. Di sini, mereka menyajikan hidangan dari makanan laut segar seperti sushi dan hidangan mentah, hingga hidangan panggang.
Tsujihan
Di sini, anda boleh menikmati semangkuk nasi lembut dengan tuna, kerang, telur ikan, daun bawang, timun, uni, dan banyak lagi, berharga dari 1,250 Yen hingga 3,600 Yen. Anda juga akan dihidangkan sepotong kecil sashimi bersama sos bijan. Semuanya mempunyai rasa yang hebat, tekstur yang memuaskan, dan sangat lazat.
Sushi Manten
Sebuah restoran yang menyajikan sushi gaya Nishi Azabu, terkenal dengan sumber ikan segar dari Pasar Ikan Tsukiji dan hidangan seperti Futomaki, gulungan sushi besar.
Tonkatsu Marushichi
Terkenal dengan tonkatsu yang tebal dan berjus, serta cara penyediaan katsudon yang unik menggunakan kaedah Zuichou, meletakkan hirisan daging babi salut roti goreng ke atas telur yang dikocak.
Maccha House
Sebuah kedai yang pakar dalam matcha di Jepun, terkenal dengan minuman dan pencuci mulutnya seperti Uji Matcha Tiramisu, Matcha Affogato, dan Matcha Latte, menggunakan matcha berkualiti tinggi dari Morihan, sebuah syarikat teh yang bersejarah.
