Kuliner China: Pesan Makanan Jangan Sampai Terkejut!
Porsi Makanan Super Besar, Hati-hati Saat Memesan
Kalau melancong ke China dan pesan makanan, ada baiknya perhatikan baik-baik ukuran porsinya ya. Seringkali di foto cuma terlihat mangkuknya, kita kira ukurannya seperti di Malaysia, lalu pesan satu porsi per orang. Tak disangka, mereka menyajikan mangkuk sebesar panci hot pot! Sungguh kenyang luar biasa, saya sendiri tidak sanggup menghabiskan satu mangkuk, apalagi makanan lainnya.
Mereka memang suka begitu. Ada tempat yang menyajikan mi sebesar tiga panci! Benar-benar porsi untuk orang yang makannya banyak. Terutama bagi pria bertubuh jangkung yang tinggal di daerah dingin, saya lihat mereka bisa menghabiskan semangkuk besar itu bahkan sampai menyeruput kuahnya hingga habis. Ukuran mangkuk seperti itu, rasanya enam orang di keluarga saya pun belum tentu habis.
Oleh karena itu, amati baik-baik ukuran mangkuk mereka saat memesan agar tidak ada makanan yang terbuang sia-sia.
Ikan Asam dengan Jamur: Perpaduan Rasa Unik
Ini adalah hidangan ikan asam yang dimasak dengan jamur. Rasanya ringan namun lezat, mirip sup kimchi Korea. Mereka juga menambahkan jeruk ke dalam masakan ini sehingga aromanya sangat harum. Kalau mau tambahan tahu dua kali lipat, cukup bayar dua yuan tambahan!
Kentang Goreng Xinjiang: Wajib Coba!
Saya juga sangat menyukai hidangan kentang goreng ini. Kentang dari daerah Xinjiang konon terbaik di dunia. Rasanya harum dan teksturnya sangat lembut. Selama di sana, hampir setiap hari saya makan kentang goreng karena merasa harus memanfaatkan kesempatan ini. Nantinya kembali ke Malaysia, belum tentu ada kentang seenak ini.
Sumber: Ngọc Trà
